Shop

Anryu Tsushime 150mm. Petty blue #2 kniv

Anryu Tsushime 150mm. Petty blue #2 er en fremragende kniv, der kombinerer traditionelt hndvrk med moderne design. Denne kniv er skabt af den anerkendte smed Katsushige Anryu, en 4. generations knivmager fra Takefu Knife Village, som har dedikeret sit liv til at perfektionere kunsten at smede knive. Med en skarphed og balance, der gr den ideel til prcisionsskring, er denne petty kniv perfekt til bde professionelle kokke og madentusiaster. Den er lavet af 3-lags bl #2 stl med rustfri cladding, hvilket sikrer holdbarhed og langvarig skarphed. Uanset om du skrer grntsager, frugt eller kd, vil Anryu Tsushime kniven levere en uovertruffen skreevne.

Funktioner og Fordele

• Hndlavet af 4. generations smed Katsushige Anryu
• 3-lags bl #2 stl for optimal skarphed
• Rustfri cladding for beskyttelse mod rust
• Ideel til prcisionsskring af grntsager, frugt og kd
• Skftetype i ovalt valnd for komfort og greb
• Hrdhed p 62/63 HRC for langvarig skarphed

Vedligeholdelse og Brug

For at sikre knivens langvarige skarphed og kvalitet, anbefales det at undg at skre i ben og frosne varer. Kniven br ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette kan skade skarpheden og forrsage rust, selv i rustfri stl. Rengr kniven med hndvask og tr den grundigt efter brug.